Description:
L’équilibre parfait entre la puissance du terroir de l’appellation Rasteau et la fraicheur de l’altitude de ces parcelles situées sur
le Haut Plateau. Les Grenaches en sur-maturité seront vous époustoufler par leurs complexités.

Situation:
Ce vin est issu d’une sélection de vieilles vignes sur nos plus belles parcelles situées au sommet des coteaux ensoleillés de
l’appellation Rasteau à 350 mètres d’altitude.

Cépages :
Grenache

Elaboration :
Vendange manuelle, Vinification longue de plus de 1 mois. Elevage en fûts de chêne français de 500 Litres pendant un an.

Terroir :
Sols Argilo-calcaire recouvert d’une couche de galet.

Potentiel de garde :
12 à 15 ans

Dégustation :
Ce vin sombre au reflet pourpre, offre une belle brillance. Son nez puissant et charnus est définis par des notes de fruit noir, de vanille et de torréfaction En bouche, une attaque franche avec la douceur d’une sucrosité exceptionnelle qui se mari parfaitement avec un fruit puissant. Une longueur en bouche exceptionnelle.