Description:
« Off », un côtes du Rhône moderne : finesse, fraicheur et gourmandise. Un vin Rouge du sud de La France à la fois frais et fruité exprimant toutes les richesses de notre belle région.

Situation:
Ce vin est issu de notre vignoble à Saint-Roman-De- Malegarde. Son exposition sur le versant Nord de la colline offre une magnifique fraicheur, coteaux argilo- calcaires caillouteux.

Cépages :
Grenache, Syrah

Elaboration :
La vendange est triée et égrappée. Les vinifications se font en cuve inox. Travail en Gravité, Macération courte pour une extraction douce, Elevage en cuve inox pendant 3 mois.
Aucun ajout de sulfites

Terroir :
Sol argilo-calcaire mélangé à des limons

Potentiel de garde :
1 à 3 ans

Dégustation :
Robe rouge rubis avec des reflets violacés et une belle brillance. Au nez, des arômes de fruit rouge délicat. En bouche, une attaque franche avec beaucoup de gourmandise et destannins très fins sur des arômes de fruits noirs. Un bel équilibre avec de la buvabilité.